Birnen Wein Tarte elegant
Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber
Genießen Sie diese exquisite Birnen Wein Tarte, die mit saftigen Birnen und einem Hauch von Wein verfeinert ist.
Diese Birnen Wein Tarte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ideal für besondere Anlässe oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.
Warum Sie diese Tarte lieben werden
- Die Kombination aus süßen Birnen und aromatischem Wein.
- Der zarte, buttrige Teig, der im Mund schmilzt.
- Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung.
Die perfekte Kombination
Die Birnen Wein Tarte vereint auf harmonische Weise die Süße der reifen Birnen mit der eleganten Note des Weißweins. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl fruchtig als auch leicht herb ist. Der Wein intensiviert das Aroma der Birnen und verleiht der Tarte eine raffinierte Tiefe, die Ihre Gäste begeistern wird.
Mit jedem Bissen werden die Aromen der Birnen und des Weins zu einem unvergesslichen Genuss. Diese Tarte ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch, was sie zur idealen Wahl für besondere Anlässe macht.
Ein himmlischer Teig
Der Teig für diese Tarte ist zart und buttrig, was für eine perfekte Grundlage sorgt. Die Kombination von kalter Butter und Mehl schafft einen schmelzenden Effekt, der beim Backen besonders zur Geltung kommt. Durch das Kühlen des Teigs vor dem Ausrollen wird die Konsistenz noch feiner und sorgt dafür, dass der Teig beim Backen nicht verläuft.
Ein gut zubereiteter Teig ist entscheidend für den Erfolg Ihrer Tarte. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu überarbeiten, um die zarte Textur zu bewahren. Nach dem Backen wird der Teig wunderbar knusprig und harmoniert perfekt mit der fruchtigen Füllung.
Ideal für besondere Anlässe
Diese Birnen Wein Tarte ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe, sei es ein Dinner mit Freunden, ein Feiertagsessen oder ein Geburtstag. Sie beeindruckt nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre ansprechende Optik. Servieren Sie die Tarte warm oder zimmerwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus ist die Zubereitung dieser Tarte unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit ein wenig Liebe und Sorgfalt können Sie ein Meisterwerk erschaffen, das in Erinnerung bleibt. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser exquisiten Kreation!
Zutaten
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt und gewürfelt
- 70g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Für die Füllung
- 4 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 150ml Weißwein
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 200g Quark
Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Füllung vorbereiten
Die Birnenscheiben in einer Pfanne mit Weißwein, Zucker und Zimt erhitzen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
Tarte backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
Die Tarte vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.
Tipps für die Zubereitung
Beim Auswählen der Birnen sollten Sie auf reife, saftige Früchte achten, die genügend Süße bieten. Sorten wie Williams Christ oder Conference eignen sich hervorragend für diese Tarte, da sie beim Backen ihren Geschmack bewahren.
Achten Sie darauf, den Weißwein auszuwählen, der Ihnen auch pur gefällt, denn der Geschmack des Weins wird in der Tarte deutlich wahrnehmbar sein. Ein trockener Weißwein harmoniert besonders gut mit den Birnen und sorgt für eine ausgewogene Füllung.
Variationsmöglichkeiten
Um der Tarte eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, können Sie Walnüsse oder Mandeln zur Füllung hinzufügen. Diese sorgen für einen schönen Crunch und ergänzen die weiche Textur der Birnen.
Für eine besondere Note können Sie auch einen Schuss Honig oder Ahornsirup in die Füllung geben. Diese natürlichen Süßungsmittel verleihen der Tarte eine zusätzliche Dimension und machen sie noch köstlicher.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Tarte im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Tarte einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Welchen Wein sollte ich verwenden?
Ein trockener Weißwein wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc passt gut zu dieser Tarte.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Äpfel oder Pfirsiche sind ebenfalls eine leckere Alternative.
→ Wie bewahre ich die Tarte auf?
Die Tarte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
Birnen Wein Tarte elegant
Genießen Sie diese exquisite Birnen Wein Tarte, die mit saftigen Birnen und einem Hauch von Wein verfeinert ist.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Goldene Kruste & Zuckerzauber
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt und gewürfelt
- 70g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Für die Füllung
- 4 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 150ml Weißwein
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 200g Quark
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Birnenscheiben in einer Pfanne mit Weißwein, Zucker und Zimt erhitzen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Eier und den Quark verquirlen und über die Birnen gießen. Etwa 45 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 5g