Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen

Name: Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 1 Tasse Mandelmehl; 1/2 Tasse geriebener Parmesan; 1 Ei; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1/2 TL Salz; 1/2 Tasse Buffalo-Sauce; 1/2 Tasse geriebener Mozzarella; Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Simpel & Satt | Schnell Genussfaktor

Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Pizzastücken. Diese kleinen Häppchen kombinieren den würzigen Geschmack von Buffalo-Sauce mit dem zarten Blumenkohl und einer knusprigen Kruste.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:54:30.835Z

Die Idee, Blumenkohl in einer Pizza zu verwenden, ist nicht nur gesund, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Diese Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen sind perfekt als Snack oder als Vorspeise bei einer Party.

        Warum Sie diese Häppchen lieben werden
        Würziger Geschmack der Buffalo-Sauce vereint mit gesunden Zutaten
Knusprige Textur, die perfekt zum Dippen geeignet ist
Ideal für gesellige Abende oder als gesunder Snack

      

Die perfekte Snack-Option

Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Vorspeise bei geselligen Zusammenkünften. Ihre knusprige Textur kombiniert mit dem würzigen Aroma der Buffalo-Sauce macht sie zu einem echten Publikumsmagneten. Diese Häppchen sind zudem eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, ohne auf den Genuss einer Pizza zu verzichten.

Die Zubereitung dieser Häppchen ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht zaubern. Ideal für all jene, die wenig Zeit haben, aber dennoch Wert auf gesunde Ernährung legen. Der Blumenkohl liefert nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern sorgt auch für eine interessante Textur, die Ihre Gäste begeistern wird.

Vielfalt der Aromen

Die Kombination aus Blumenkohl, Parmesan und Mozzarella bietet eine harmonische Geschmackserfahrung. Der Blumenkohl bringt eine subtile Süße mit, die perfekt mit der Schärfe der Buffalo-Sauce harmoniert. Parmesan fügt eine salzige Tiefe hinzu, während der geschmolzene Mozzarella für eine cremige Konsistenz sorgt. Diese verschiedenen Geschmäcker machen jedes Häppchen zu einem kleinen Erlebnis.

Des Weiteren können Sie die Buffalo-Sauce je nach Vorliebe anpassen. Für eine mildere Variante verwenden Sie eine weniger scharfe Sauce oder mischen Sie sie mit etwas Joghurt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu, um die Häppchen nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Geselliges Beisammensein

Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen sind perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Ob beim nächsten Spieleabend, bei einem Filmabend oder als Teil eines Buffets – diese Häppchen werden immer gut ankommen. Sie sind leicht zu portionieren und können einfach mit verschiedenen Dips serviert werden, was sie zu einem idealen Fingerfood macht.

Um das Erlebnis noch zu verbessern, können Sie eine Auswahl an Dips anbieten, wie z.B. eine cremige Ranch-Dressing oder einen pikanten Blauschimmelkäse-Dip. Dies fördert nicht nur die Interaktion, sondern sorgt auch für eine spannende Geschmackskombination, die Ihre Gäste lieben werden. So verwandeln Sie jeden Anlass in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen

1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt
1 Tasse Mandelmehl
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Ei
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Salz
1/2 Tasse Buffalo-Sauce
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Häppchen zuzubereiten:

Blumenkohl vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Kochen Sie die Blumenkohlröschen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und gut abkühlen.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den abgekühlten Blumenkohl, Mandelmehl, Parmesan, Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz vermengen. Gut durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Häppchen formen

Die Blumenkohlmasse in kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und leicht flach drücken. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Buffalo-Sauce hinzufügen

Nach 15 Minuten die Häppchen aus dem Ofen nehmen, mit Buffalo-Sauce bestreichen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

Die Häppchen aus dem Ofen nehmen und mit frischem Schnittlauch garnieren. Warm servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre köstlichen Buffalo Blumenkohl Pizza Häppchen!

Profi-Tipps

Für eine schärfere Variante können Sie mehr Buffalo-Sauce hinzufügen oder etwas Chili-Pulver in den Teig mischen.

Tipps zur Zubereitung

Um die Blumenkohlröschen optimal zuzubereiten, achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein. Ein perfekter Blumenkohl sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs und damit für eine bessere Bissfestigkeit der Häppchen. Wenn Sie möchten, können Sie die Röschen auch im Dampfgarer garen, um die Nährstoffe zu erhalten.

Ein weiterer Tipp ist, den Blumenkohl nach dem Kochen gründlich abtropfen zu lassen und eventuell mit einem Küchentuch leicht auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies hilft, die Häppchen knusprig zu halten und verhindert, dass sie beim Backen auseinanderfallen.

Variationen der Häppchen

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie die Blumenkohlpizza-Häppchen mit unterschiedlichen Zutaten variieren. Fügen Sie gehackte Paprika, Zwiebeln oder sogar Spinat hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu integrieren. Diese Zutaten können einfach in die Blumenkohlmasse eingearbeitet werden und verleihen den Häppchen eine interessante Note.

Ein weiteres spannendes Experiment ist es, verschiedene Käsesorten auszuprobieren. Cheddar, Gouda oder sogar Feta können den Geschmack Ihrer Häppchen erheblich verändern und neue Geschmackserlebnisse schaffen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Häppchen übrig haben, lassen sie sich hervorragend aufbewahren. Legen Sie die abgekühlten Häppchen in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie bleiben 2-3 Tage frisch und können leicht wieder aufgeheizt werden. Einfach im Ofen oder in der Mikrowelle kurz erwärmen, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.

Sie können die Häppchen auch einfrieren. Legen Sie sie dazu nach dem Abkühlen auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Lust auf etwas Würziges überkommt. Einfach die gefrorenen Häppchen im Ofen backen, bis sie heiß und knusprig sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Blumenkohl Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Häppchen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich die Buffalo-Sauce selbst machen?

Ja, Sie können eine einfache Buffalo-Sauce aus scharfer Soße, Butter und Essig zubereiten. Mischen Sie die Zutaten nach Geschmack.

→ Sind diese Häppchen glutenfrei?

Ja, die Verwendung von Mandelmehl macht diese Häppchen glutenfrei. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

→ Wie viele Häppchen ergeben dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 12-15 Häppchen, abhängig von der Größe, die Sie formen.