Eggnog Daumenabdruckkekse Marmeladegefüllt

Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber

Genießen Sie diese köstlichen Eggnog Daumenabdruckkekse, gefüllt mit Ihrer Lieblingsmarmelade.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:31:28.183Z

Diese Eggnog Daumenabdruckkekse sind eine festliche Leckerei, die in der Weihnachtszeit besonders beliebt ist. Der warme Geschmack von Eierlikör kombiniert mit einer fruchtigen Marmeladefüllung macht sie zu einem perfekten Snack.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Reicher Eierlikörgeschmack, der die Sinne verführt
  • Weiche, buttrige Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Eggnog Daumenabdruckkekse bieten eine einzigartige Geschmackserfahrung, die die Aromen von traditionellem Eierlikör perfekt einfängt. Der cremige und reichhaltige Geschmack des Eierlikörs harmoniert hervorragend mit den Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt, die diese Kekse zu einer wahren Gaumenfreude machen. Jedem Biss entströmt ein Hauch von Festlichkeit, der Erinnerungen an gemütliche Winterabende und fröhliche Feiertage weckt.

Die weiche, buttrige Textur der Kekse sorgt dafür, dass sie im Mund schmelzen. Dies macht sie nicht nur zu einer tollen Ergänzung zu Ihrem Keksteller, sondern auch zu einem idealen Snack für zwischendurch. Diese Kekse sind leicht zuzubereiten und benötigen keine speziellen Backkenntnisse, sodass sie perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen geeignet sind.

Ein Fest für die Sinne

Die Kombination aus zarter Teigkonsistenz und der fruchtigen Marmeladefüllung macht jeden Keks zu einem Erlebnis für die Sinne. Ob Sie sich für Himbeermarmelade entscheiden, die eine angenehme Säure mitbringt, oder für süße Aprikosenmarmelade, jeder Biss ist ein harmonisches Zusammenspiel von süß und würzig. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, wenn sie auf einem festlich gedeckten Tisch präsentiert werden.

Darüber hinaus sind diese Kekse vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als kleines Geschenk oder als Mitbringsel zu Feiern und festlichen Anlässen. Verschenken Sie diese köstlichen Kekse in einer hübschen Plätzchendose und erfreuen Sie Freunde und Familie mit einer handgemachten Leckerei, die von Herzen kommt.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihren Eggnog Daumenabdruckkeksen herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Butter vor der Zubereitung ausreichend weich werden zu lassen. Dies hilft, eine gleichmäßige und cremige Textur zu erzielen, die für den perfekten Keks unerlässlich ist. Vermeiden Sie es, die Butter in der Mikrowelle zu schmelzen, da dies die Konsistenz negativ beeinflussen kann.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten leicht goldbraun, aber nicht zu fest sein. Die Kekse härten beim Abkühlen nach, sodass sie beim Herausnehmen aus dem Ofen noch weich erscheinen können. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie lagern oder servieren.

Zutaten

Für die Kekse:

  • 250g Butter, weich
  • 100g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 350g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Muskatnuss, frisch gerieben
  • 1 TL Zimt

Für die Füllung:

  • 200g Marmelade nach Wahl (z.B. Himbeere oder Aprikose)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Zimt vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Daumen eine Mulde in die Mitte jeder Kugel drücken.

Füllen und backen

Die Mulden mit Marmelade füllen und die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Kekse können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Variationen der Füllung

Während die klassische Marmeladefüllung bereits köstlich ist, können Sie kreativ werden und verschiedene Füllungen ausprobieren. Eine Kombination aus Nutella und Erdnussbutter kann eine interessante und schokoladige Variante bieten. Für eine fruchtige Note können Sie auch frische Früchte oder Fruchtpüree verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Zudem können Sie auch mit Gewürzen experimentieren, indem Sie zusätzlich zur Marmelade eine Prise Zimt oder Muskatnuss in die Füllung geben. So verleihen Sie den Keksen eine persönliche Note und passen sie Ihren Vorlieben an.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Eggnog Daumenabdruckkekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und lecker. Sie können die Kekse auch einfrieren; dies ist eine hervorragende Möglichkeit, um im Voraus zu planen und einen Vorrat für besondere Anlässe anzulegen.

Für das Einfrieren empfiehlt es sich, die Kekse in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech zu legen und sie zuerst für einige Stunden einzufrieren, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. So vermeiden Sie, dass sie aneinanderkleben. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Marmelade variieren?

Ja, Sie können jede Marmelade verwenden, die Ihnen gefällt, z.B. Erdbeere oder Pflaume.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Verpacken Sie sie luftdicht, um die Frische zu erhalten.

→ Wie lange halten sich die Kekse?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Kekse ohne Eier machen?

Ja, Sie können ein Ei-Ersatzprodukt verwenden, um die Kekse vegan zu machen.

Eggnog Daumenabdruckkekse Marmeladegefüllt

Genießen Sie diese köstlichen Eggnog Daumenabdruckkekse, gefüllt mit Ihrer Lieblingsmarmelade.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit12 Minuten
Gesamtzeit32 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Goldene Kruste & Zuckerzauber

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse:

  1. 250g Butter, weich
  2. 100g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 350g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL Muskatnuss, frisch gerieben
  8. 1 TL Zimt

Für die Füllung:

  1. 200g Marmelade nach Wahl (z.B. Himbeere oder Aprikose)

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Zimt vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Daumen eine Mulde in die Mitte jeder Kugel drücken.

Schritt 04

Die Mulden mit Marmelade füllen und die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g