Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao

Name: Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 150g Zucker; 2 EL Wasser; 2 EL Espresso-Pulver; 2 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind ein köstlicher Snack, der perfekt für Kaffeeliebhaber ist. Die Kombination aus gerösteten Mandeln und intensivem Espresso sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:19:18.599Z

Diese Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind eine perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Geschenk in einem schönen Glas verpackt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
        Intensiver Kaffeegeschmack mit einer süßen Note
Knackige Mandeln mit einer schokoladigen Umhüllung
Perfekt für gemütliche Abende oder als Snack für Gäste

      

Die perfekte Kombination aus Kaffeegeschmack und Süße

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für Kaffeeliebhaber. Der intensive Geschmack des Espressos verbindet sich harmonisch mit der Süße des Zuckers, was zu einem unwiderstehlichen Snack führt. Diese Mandeln sind die ideale Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch.

Die Verwendung von frisch gerösteten Mandeln sorgt für eine knackige Textur, die zusammen mit der süßen und schokoladigen Umhüllung ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Jedes Stück ist ein kleiner Genuss, der sowohl den Hunger stillt als auch die Sinne verwöhnt.

Ein Snack für jede Gelegenheit

Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden, als kleine Aufmerksamkeit für Gäste oder einfach als Leckerbissen für sich selbst – diese Espresso-Gebrannte Mandeln sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht vorbereiten und sind ideal für verschiedene Anlässe. Servieren Sie sie in einer hübschen Schale, um das Snacken noch ansprechender zu gestalten.

Zudem sind sie eine hervorragende Ergänzung für Ihre nächste Party oder Feier. Mit ihrem einzigartigen Geschmack werden sie garantiert zum Gesprächsthema und sorgen dafür, dass Ihre Gäste nach mehr verlangen.

Gesunde Nascherei mit einem Hauch von Luxus

Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Nährstoffen, gesunden Fetten und Antioxidantien. In Kombination mit dem Kakaopulver und dem Espresso-Pulver bieten diese gebrannten Mandeln eine gesunde Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

Die Kombination aus Kaffee und Schokolade hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern kann auch die Stimmung heben und für eine angenehme Energie sorgen. Gönnen Sie sich diesen Snack, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen!

Zutaten

Für die Espresso-Gebrannte Mandeln benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Mandeln
150g Zucker
2 EL Wasser
2 EL Espresso-Pulver
2 EL Kakaopulver
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Espresso-Gebrannte Mandeln zuzubereiten:

Mandeln rösten

Die Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Zucker auflösen

In einem Topf Zucker, Wasser, Espresso-Pulver und eine Prise Salz vermengen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Mandeln karamellisieren

Die gerösteten Mandeln in die Zuckermischung geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Weiter kochen, bis die Mischung dickflüssig wird und die Mandeln glänzen.

Kakaopulver hinzufügen

Das Kakaopulver über die Mandeln streuen und gut umrühren, sodass alle Mandeln gleichmäßig mit Kakao bedeckt sind.

Abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder lagern.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao als Snack oder zum Kaffee!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Mandeln gleichmäßig zu rösten. Dies ist entscheidend, um den vollen Geschmack zu entfalten und eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Regelmäßiges Rühren verhindert ein Anbrennen und sorgt für ein perfektes Ergebnis.

Verwenden Sie hochwertigen Espresso und Kakao für das beste Aroma. Die Qualität der Zutaten beeinflusst den Endgeschmack erheblich, daher lohnt es sich, hier nicht zu sparen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Espresso-Gebrannte Mandeln können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knackigkeit zu erhalten. Sie halten sich in der Regel mehrere Wochen, wenn sie kühl und trocken gelagert werden.

Falls Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Mandeln auch portionsweise einfrieren. Achten Sie darauf, die Mandeln gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. Zimt oder Vanille können eine interessante Geschmacksnote hinzufügen und die Aromen perfekt abrunden.

Für Schokoladenliebhaber kann auch eine Schokoladenglasur eine köstliche Ergänzung sein. Diese Variation verleiht den Mandeln eine zusätzliche Süße und eine noch reichhaltigere Textur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln auch mit anderen Nüssen zubereiten?

Ja, Sie können die Mandeln durch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Cashews ersetzen.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

Luftdicht verpackt halten die Mandeln bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich den Zucker durch einen Süßstoff ersetzen?

Ja, Sie können einen geeigneten Süßstoff verwenden, beachten Sie jedoch die Dosierungshinweise.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, die Rezeptur ist glutenfrei.