Fondue Beilage kleine Pellkartoffeln

Name: Fondue Beilage kleine Pellkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g kleine festkochende Kartoffeln; Salz nach Geschmack; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Simpel & Satt | Schnell Genussfaktor

Genießen Sie köstliche kleine Pellkartoffeln als perfekte Beilage zu Ihrem Fondue.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:49:49.291Z

Kleine Pellkartoffeln sind eine klassische Beilage, die perfekt zu jedem Fondue passt. Ihre zarte Textur und der leicht nussige Geschmack ergänzen die reichhaltigen Aromen des Fondues ideal.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende
Perfekte Kombination aus zarter Textur und herzhaftem Geschmack
Gesund und sättigend, ideal für alle Fondue-Variationen

      

Die perfekte Beilage für Fondue

Kleine Pellkartoffeln sind eine hervorragende Ergänzung zu jedem Fondue, sei es Käsefondue, Fleischfondue oder sogar Schokoladenfondue. Ihre zarte Konsistenz und der mild-nussige Geschmack harmonieren perfekt mit den intensiven Aromen der Fondue-Variationen. Egal, ob Sie mit Freunden oder Familie zusammenkommen, diese Kartoffeln sorgen für ein rundum gelungenes Essen.

Durch das Kochen mit der Schale behalten die kleinen Kartoffeln nicht nur ihren natürlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Die Kombination aus Nährstoffen und Geschmack macht sie zu einer idealen Beilage, die sowohl sättigt als auch nährt.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der kleinen Pellkartoffeln ist denkbar einfach. Sie benötigen lediglich wenige Zutaten und wenig Zeit. Nachdem die Kartoffeln gewaschen sind, dauert es nur etwa 20 Minuten, bis sie gar sind. Diese Schnelligkeit macht sie zu einer idealen Wahl für spontane Fondue-Abende oder wenn Sie Gäste erwarten.

Außerdem können Sie die Pellkartoffeln nach Belieben variieren. Fügen Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Auch ein Spritzer Zitrone oder etwas Knoblauch kann die Kartoffeln aufpeppen und ihnen eine persönliche Note verleihen.

Geselligkeit am Tisch

Fondue ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis. Die kleinen Pellkartoffeln tragen zur geselligen Atmosphäre bei, da jeder am Tisch seine eigenen Kartoffeln in den Käse oder die Brühe tauchen kann. Dies fördert das Miteinander und schafft eine entspannte, fröhliche Stimmung.

Servieren Sie die Pellkartoffeln in einer schönen Schüssel, um das Auge mit zu erfreuen. Ein frischer Petersilienzweig obendrauf sorgt nicht nur für einen Farbtupfer, sondern gibt auch einen zusätzlichen Frischekick, der die Geschmackserfahrung abrundet. So wird Ihr Fondue-Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die kleinen Pellkartoffeln:

Zutaten für kleine Pellkartoffeln

500g kleine festkochende Kartoffeln
Salz nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gründlich gewaschen sind, bevor Sie sie kochen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten kleinen Pellkartoffeln zuzubereiten:

Kartoffeln vorbereiten

Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Mit etwas Salz würzen.

Kochen

Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln etwa 20 Minuten lang kochen, bis sie gar sind. Mit einer Gabel testen.

Abgießen und servieren

Die Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und als Beilage zum Fondue servieren.

Genießen Sie Ihre kleinen Pellkartoffeln frisch und warm mit Ihrem Lieblingsfondue!

Häufige Fragen

Warum sollte ich Pellkartoffeln mit Schale kochen? Das Kochen mit Schale bewahrt nicht nur den Geschmack, sondern auch viele Nährstoffe. Die Schale schützt die Kartoffeln während des Garens und sorgt dafür, dass sie schön fest bleiben.

Kann ich die Kartoffeln im Voraus zubereiten? Ja, die Kartoffeln können im Voraus gekocht und dann kurz vor dem Servieren nur noch aufgewärmt werden. Dies spart Zeit und sorgt für einen stressfreien Fondue-Abend.

Tipps zur perfekten Pellkartoffel

Achten Sie darauf, beim Kauf von kleinen Kartoffeln auf festkochende Sorten zu setzen. Diese behalten ihre Form beim Kochen und sind ideal für Pellkartoffeln. Sorten wie 'Sieglinde' oder 'Linda' sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten.

Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie die Kartoffeln in der Mitte einmal durchstechen. Dies hilft, dass sie schneller gar werden und erleichtert das Überprüfen des Gargrads.

Variationen und Ergänzungen

Zusätzlich zu Petersilie können Sie auch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Dill verwenden, um den Kartoffeln eine frische Note zu verleihen. Diese Kräuter passen hervorragend zu den Aromen, die beim Fondue entstehen.

Für einen besonderen Kick können Sie die Pellkartoffeln auch leicht rösten oder mit Käse überbacken, bevor Sie sie servieren. Dies bringt eine neue Dimension in das Gericht und sorgt für Abwechslung auf dem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln vorkochen und vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Welches Salz sollte ich verwenden?

Verwenden Sie am besten Meersalz oder Himalayasalz für einen intensiveren Geschmack.

→ Wie kann ich die Kartoffeln aromatisieren?

Sie können Kräuter wie Rosmarin oder Thymian ins Kochwasser geben, um den Kartoffeln zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

→ Sind Pellkartoffeln gesund?

Ja, Pellkartoffeln sind nährstoffreich und eine gesunde Beilage, die Ballaststoffe und Vitamine enthält.