Meyer Zitronen Infusiertes Olivenöl

Name: Meyer Zitronen Infusiertes Olivenöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Flasche
Ingredients: 250 ml hochwertiges Olivenöl; 2 Meyer Zitronen, gewaschen und in Scheiben geschnitten; 1 Zweig frischer Thymian (optional); 1 Glasflasche zur Aufbewahrung

Hervorgehoben unter: Zeitschmaus | Kulinarik abgestimmt auf die Saison

Ein aromatisches Olivenöl, das mit dem frischen Geschmack von Meyer Zitronen infundiert ist und perfekt für Salate oder zum Verfeinern von Gerichten ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T16:13:50.497Z

Dieses Meyer Zitronen Infusierte Olivenöl bringt einen erfrischenden Zitrusgeschmack in Ihre Küche. Es eignet sich hervorragend zum Dippen von Brot oder als Dressing für frische Salate.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Erfrischender Zitrusgeschmack, der jedes Gericht aufwertet
Einfach zuzubereiten mit nur wenigen Zutaten
Vielseitig einsetzbar in der Küche

      

Aromatische Vielfalt

Meyer Zitronen sind eine besondere Sorte, die sich durch ihren süßeren und weniger säuerlichen Geschmack auszeichnet als herkömmliche Zitronen. Diese Eigenschaft macht sie ideal für die Infusion in Olivenöl, da sie eine subtile Frische und ein unverwechselbares Aroma verleihen. Wenn das Olivenöl mit den Zitronenscheiben kombiniert wird, entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl die Fruchtigkeit der Zitrone als auch die Tiefe des Olivenöls zur Geltung bringt.

Die Zugabe von frischem Thymian sorgt für eine zusätzliche aromatische Dimension. Thymian harmoniert nicht nur geschmacklich hervorragend mit Zitrusfrüchten, sondern bringt auch seine eigenen, erdigen Noten ein. Diese Kräuterkombination eignet sich perfekt für ein Olivenöl, das vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann, sei es für Salate, Marinaden oder zum Verfeinern von Gerichten.

Gesundheitliche Vorteile

Olivenöl ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die zur Förderung der Herzgesundheit und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Die Kombination mit Meyer Zitronen verstärkt diese Vorteile, da Zitrusfrüchte reich an Vitamin C sind, das für ein starkes Immunsystem unerlässlich ist.

Darüber hinaus kann die regelmäßige Verwendung von aromatisiertem Olivenöl helfen, den Geschmack von Gerichten zu verbessern, ohne zusätzliche ungesunde Fette hinzuzufügen. Dies macht es zu einer hervorragenden Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Kulinarische Verwendung

Das aromatisierte Olivenöl mit Meyer Zitronen ist äußerst vielseitig. Es kann nicht nur als Dressing für Salate verwendet werden, sondern eignet sich auch hervorragend zum Beträufeln von gegrilltem Gemüse oder Fisch. Ein paar Tropfen dieses Öls über ein frisches Gericht geben sofort einen Hauch von Eleganz und Frische.

Darüber hinaus kann das Olivenöl auch zum Verfeinern von Pastagerichten oder für die Zubereitung von Marinaden verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ihre Gäste werden begeistert sein von der raffinierten Note, die dieses einfache, aber geschmackvolle Olivenöl bietet.

Zutaten

Für das Meyer Zitronen infusierte Olivenöl benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 ml hochwertiges Olivenöl
2 Meyer Zitronen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
1 Zweig frischer Thymian (optional)
1 Glasflasche zur Aufbewahrung

Stellen Sie sicher, dass die Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr eigenes Meyer Zitronen infusiertes Olivenöl herzustellen:

Zitronen vorbereiten

Schneiden Sie die Meyer Zitronen in dünne Scheiben und entfernen Sie die Kerne.

Öl und Zitronen kombinieren

Geben Sie die Zitronenscheiben und optional den frischen Thymian in die Glasflasche.

Olivenöl hinzufügen

Gießen Sie das Olivenöl über die Zitronen in der Flasche, bis sie vollständig bedeckt sind.

Durchziehen lassen

Verschließen Sie die Flasche und lassen Sie das Olivenöl für mindestens 5 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen.

Nach der Ziehzeit ist das Öl bereit zu verwenden! Genießen Sie den frischen Geschmack.

Tipps zur Lagerung

Um die Aromen des Meyer Zitronen infundierten Olivenöls zu bewahren, ist es wichtig, es an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Licht und Wärme können die Qualität des Öls beeinträchtigen und die Aromen verblassen lassen. Verwenden Sie eine dunkle Glasflasche, um das Öl vor Licht zu schützen.

Es empfiehlt sich, das Olivenöl innerhalb von 3 bis 6 Monaten zu verbrauchen, um die frischesten Aromen zu genießen. Achten Sie darauf, die Flasche gut zu verschließen, um Oxidation zu vermeiden.

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr eigenes aromatisiertes Olivenöl zu kreieren. Rosmarin, Basilikum oder sogar Chili können interessante Geschmackskombinationen bieten. Diese Variationen eignen sich hervorragend als Geschenk oder zum Verfeinern Ihrer eigenen Gerichte.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Blutorangen zu verwenden. Dadurch können Sie das Öl an verschiedene saisonale Gerichte anpassen und neue Aromen entdecken.

Serviervorschläge

Verwenden Sie das Meyer Zitronen infundierte Olivenöl als Dip für frisches Brot. Ein einfaches, aber köstliches Erlebnis, das den Geschmack Ihrer Mahlzeiten hebt. Fügen Sie einige Kräuter oder Knoblauch hinzu, um die Aromen zu intensivieren.

Ein weiteres großartiges Serviervorschlag ist, das Öl über gebratenem Hähnchen oder Lachs zu träufeln, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu verstärken. Die Zitrusnote ergänzt die Aromen perfekt und gibt jedem Gericht einen frischen Kick.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält das infusierte Olivenöl?

Es hält sich bis zu 1 Monat im Kühlschrank.

→ Kann ich andere Kräuter hinzufügen?

Ja, Thymian, Rosmarin oder Basilikum sind gute Ergänzungen.

→ Kann ich das Öl zum Kochen verwenden?

Ja, es eignet sich auch zum Braten, aber der Zitrusgeschmack kann sich beim Kochen verändern.

→ Wie kann ich das Öl verwenden?

Es ist perfekt für Salatdressings, zum Dippen oder zum Verfeinern von Gerichten.