Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz

Name: Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 200g Zucker; 3 Eier; 100g Mehl; 50g Kakao; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber

Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz sind der perfekte Genuss für die festliche Saison. Diese saftigen, schokoladigen Köstlichkeiten sind mit aromatischen Gewürzen verfeinert und sorgen für eine wunderbare Weihnachtsstimmung.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-04T23:41:51.472Z

Diese weihnachtlichen Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Mit dem besonderen Aroma des Lebkuchengewürzes bringen sie die Aromen der Weihnachtszeit direkt auf den Teller.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Intensiver Schokoladengeschmack vereint mit würzigem Lebkuchengewürz
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Ein Hauch von Weihnachten

Weihnachtliche Brownies mit Lebkuchengewürz sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung in Ihr Zuhause zu bringen. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und den warmen Aromen von Zimt, Muskat und Nelken schafft ein wahres Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an gemütliche Abende mit der Familie weckt.

Die Zugabe von Lebkuchengewürz verleiht diesen Brownies eine besondere Note. Es ist mehr als nur eine Gewürzmischung; es ist ein Symbol für die Feiertage, die uns zusammenbringen. Diese Brownies sind ideal für die kalten Wintertage, wenn man sich nach etwas Süßem sehnt, das gleichzeitig Trost und Freude bietet.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für weihnachtliche Brownies ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Selbst ungeübte Bäcker können mit diesem Rezept köstliche Ergebnisse erzielen. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Nascherei zaubern können.

Ob für eine festliche Zusammenkunft, als Geschenk für Freunde oder einfach für sich selbst – diese Brownies sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als süße Überraschung für Ihre Gäste oder als kleine Leckerei für die Kaffeepause. Jeder wird sich nach dem ersten Bissen nach mehr sehnen!

Zutaten

Zutaten für die Brownies

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
200g Zucker
3 Eier
100g Mehl
50g Kakao
1 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz

Die Zutaten sind einfach und die Zubereitung ist schnell erledigt!

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Dann das Mehl, den Kakao, das Lebkuchengewürz und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durch sind.

Abkühlen und servieren

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Genieße die köstlichen Brownies mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden. Diese sorgt nicht nur für einen intensiveren Schokoladengeschmack, sondern auch für die ideale Textur der Brownies. Achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter über einem sanften Wasserbad zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Es ist wichtig, die Eier und den Zucker gut schaumig zu schlagen, da dies zur fluffigen Konsistenz der Brownies beiträgt. Verpassen Sie nicht, die Mischung gründlich zu verrühren, bevor Sie die trockenen Zutaten hinzufügen, damit sich alle Aromen gut vermischen und ein homogener Teig entsteht.

Variationen und kreative Ideen

Wenn Sie nach einer kreativen Abwandlung suchen, können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Diese sorgen für zusätzlichen Biss und Geschmack. Auch die Zugabe von getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen kann eine interessante Note hinzufügen und die Brownies noch festlicher machen.

Für eine besondere Präsentation können Sie die Brownies nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer einfachen Glasur aus Schokolade und Sahne überziehen. Dies macht sie nicht nur optisch ansprechend, sondern verstärkt auch den Schokoladengeschmack – ein echter Genuss für die Sinne!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, du kannst das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Brownies bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Schokolade durch Kakao ersetzen?

Es wird empfohlen, die Schokolade nicht vollständig durch Kakao zu ersetzen, da die Konsistenz leidet.

→ Kann ich die Menge der Gewürze anpassen?

Ja, du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.