Bananen Kokos Makronen

Name: Bananen Kokos Makronen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 2 reife Bananen; 200 g Kokosraspeln; 2 Eier; 50 g Honig oder Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber

Bananen Kokos Makronen sind eine köstliche und gesunde Süßigkeit, die sich perfekt als Snack oder Dessert eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:10:28.852Z

Diese Bananen Kokos Makronen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für einen Nachmittagssnack oder als süße Versuchung nach dem Abendessen.

        Warum Sie diese Bananen Kokos Makronen lieben werden
        Die süße Banane harmoniert perfekt mit der Kokosnote.
Sie sind glutenfrei und eine großartige Option für Allergiker.
Ein einfacher und schneller Snack, der in kurzer Zeit zubereitet ist.

      

Die Vorteile von Bananen Kokos Makronen

Bananen Kokos Makronen bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Die Kombination aus reifen Bananen und Kokosraspeln sorgt nicht nur für einen unwiderstehlichen Geschmack, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Bananen sind reich an Kalium, das wichtig für die Herzgesundheit ist, während Kokosraspeln gesunde Fette enthalten, die den Körper mit Energie versorgen.

Diese Makronen sind nicht nur köstlich, sondern auch glutenfrei, was sie zu einer idealen Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht. Sie sind eine großartige Option für Allergiker oder für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich diese Leckerbissen schnell und einfach zubereiten.

Ein weiterer Vorteil dieser Bananen Kokos Makronen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie als Snack für zwischendurch genießen oder als gesundes Dessert servieren. Ob zu einer Tasse Kaffee oder als Teil eines Buffets, sie sind immer ein Hit und bieten eine süße Belohnung ohne schlechtes Gewissen.

Die Zubereitung im Detail

Die Zubereitung dieser Bananen Kokos Makronen ist denkbar einfach. Zunächst sollten Sie sicherstellen, dass die Bananen wirklich reif sind. Je reifer die Bananen, desto süßer und geschmackvoller wird das Endprodukt. Achten Sie darauf, die Bananen gründlich zu zerdrücken, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Backen der Makronen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Die Makronen sollten goldbraun und leicht knusprig sein – perfekt für den ultimativen Genuss. Lassen Sie beim Formen der Häufchen genügend Platz auf dem Backblech, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.

Sie können die Makronen auch nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen hinzu oder experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Dies macht die Bananen Kokos Makronen zu einem kreativen und anpassbaren Rezept, das immer wieder Spaß macht.

Zutaten

Für die Bananen Kokos Makronen

2 reife Bananen
200 g Kokosraspeln
2 Eier
50 g Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und gesunde Süßigkeit.

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel und fügen Sie die Eier, den Honig und den Vanilleextrakt hinzu. Gut vermengen.

Kokosraspeln hinzufügen

Fügen Sie die Kokosraspeln und eine Prise Salz zur Bananenmischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen der Makronen

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und formen Sie kleine Häufchen aus der Mischung. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Makronen. Backen Sie diese für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen lassen Sie die Makronen auf einem Kuchengitter abkühlen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die perfekten Bananen Kokos Makronen zu backen, ist es hilfreich, die Bananen und Kokosraspeln vor der Verwendung zu wiegen. Dadurch stellen Sie sicher, dass das Verhältnis stimmt und die Makronen die richtige Konsistenz haben. Zu viel Kokos kann die Makronen trocken machen, während zu wenig die Struktur beeinträchtigen kann.

Ein weiterer Tipp ist, die Makronen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen zu lassen. Dies sorgt dafür, dass sie von allen Seiten gleichmäßig abkühlen und ihre Form bewahren. Wenn Sie die Makronen mit Schokolade überziehen möchten, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie die Schokolade hinzufügen, damit sie nicht schmilzt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bananen Kokos Makronen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, damit sie frisch und lecker bleiben. Sie können sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dort können sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

Wenn Sie die Makronen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Makrone in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie sie einfach vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Makronen ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Honig oder Ahornsirup durch eine zuckerfreie Alternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Makronen haltbar?

Die Makronen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Sind die Makronen glutenfrei?

Ja, die Bananen Kokos Makronen sind glutenfrei.

→ Kann ich die Bananen im Voraus pürieren?

Ja, Sie können die Bananen bis zu einem Tag im Voraus pürieren und im Kühlschrank aufbewahren.