Dekadente Reese’s Erdnussbutter Torte

Name: Dekadente Reese’s Erdnussbutter Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade, gehackt; 150 g Butter; 3 Eier; 150 g Zucker; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 250 g Frischkäse; 200 g Erdnussbutter; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Schlagsahne; Reese’s Erdnussbutter-Tassen, gehackt; Erdnüsse, geröstet und gehackt; Schokoladensauce

Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber

Ich liebe es, Gäste mit dieser dekadenten Reese’s Erdnussbutter Torte zu verwöhnen. Der reichhaltige, schokoladige Boden harmoniert perfekt mit der cremigen Erdnussbutterfüllung, die einfach unvergleichlich ist. Es ist ein Traum für alle Süßigkeitenliebhaber und bringt jeden zum Staunen. Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe, möchte ich es bei jeder Gelegenheit zubereiten. Jeder Bissen ist eine Explosion von Geschmack, und ich kann nicht genug davon bekommen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T18:10:32.270Z

Als ich beim Experimentieren mit verschiedenen Dessert-Rezepten auf die Idee kam, eine Erdnussbutter Torte zu kreieren, wusste ich sofort, dass ich es lieben würde. Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und samtiger Erdnussbutterfüllung ist einfach himmlisch! Bei meiner ersten Versuchen war ich begeistert, wie gut die Aromen miteinander harmonieren.

Um die Torte besonders cremig zu machen, habe ich mich für eine Mischung aus Frischkäse und Erdnussbutter entschieden. Dieses kleine Detail macht wirklich den Unterschied und sorgt dafür, dass jeder Bissen schmilzt. Es ist definitiv die perfekte Wahl für festliche Anlässe oder einfach, um sich selbst zu belohnen!

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit cremiger Erdnussbutter
Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Schokoladenbasis

Der Schokoladenboden ist das Herzstück dieser Torte. Um sicherzustellen, dass die Schokolade und die Butter gleichmäßig schmelzen, empfehle ich, beides in einem Wasserbad zu schmelzen. Das verhindert, dass die Schokolade anbrennt und sorgt für eine glänzende, glatte Konsistenz. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, da dies das Aroma beeinträchtigen kann.

Die Eier und der Zucker sollten bis zur hellen, luftigen Konsistenz aufgeschlagen werden, was etwa 3-5 Minuten dauern kann. Diese Luftigkeit sorgt dafür, dass der Boden schön locker und zart wird. Beim Hinzufügen des Mehls sollten Sie vorsichtig unterheben, um die eingeschlossene Luft nicht zu verlieren, was essentielle für die Textur ist.

Die Erdnussbutterfüllung perfektionieren

Die Wahl von hochwertiger Erdnussbutter hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Füllung. Ich verwende gerne eine natürliche Erdnussbutter, die kein zusätzliches Öl enthält, um eine cremige und aromatische Füllung zu gewährleisten. Beim Mischen der Füllung sollten Sie darauf achten, dass keine Klumpen im Frischkäse verbleiben, da dies die Textur beeinträchtigen könnte.

Die Schlagsahne muss steif geschlagen werden, aber nicht so weit, dass sie trocken wird. Sie sollte weiche Spitzen haben, damit sie in der Erdnussbuttermasse leicht untergehoben werden kann. Dies sorgt für eine luftige Füllung, die perfekt zum reichhaltigen Schokoladenboden passt.

Dekoration und Präsentation

Die Dekoration der Torte ist nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch für den Gaumen. Das Hinzufügen von gehackten Reese’s Erdnussbutter-Tassen und gerösteten Erdnüssen fügt nicht nur Textur, sondern auch zusätzliche Geschmacksebenen hinzu. Achten Sie darauf, die Nüsse nicht zu lange zu rösten, da sie schnell verbrennen können; 5-7 Minuten sollten genügen.

Um die Torte vor dem Servieren zu kühlen, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie feucht bleibt. Ein Kühlschrankaufenthalt von mindestens 2 Stunden sorgt dafür, dass die Erdnussbutterfüllung fest wird, und macht das Anschneiden der Torte einfacher, ohne dass die Füllung herausquillt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Torte benötigen:

Für den Schokoladenboden:

200 g Zartbitterschokolade, gehackt
150 g Butter
3 Eier
150 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Erdnussbutterfüllung:

250 g Frischkäse
200 g Erdnussbutter
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Schlagsahne

Für die Dekoration:

Reese’s Erdnussbutter-Tassen, gehackt
Erdnüsse, geröstet und gehackt
Schokoladensauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Torte zuzubereiten:

Schokoladenboden backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die gehackte Schokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.

Die geschmolzene Schokolade einrühren. Mehl und Backpulver unterheben und alles gut vermengen. Den Teig in eine gefettete Springform gießen und etwa 30 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

Erdnussbutterfüllung zubereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Erdnussbutter, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdnussbuttermasse heben, bis alles gut vermischt ist.

Torte zusammenstellen

Den abgekühlten Schokoladenboden aus der Form lösen. Die Erdnussbutterfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Torte nach Belieben mit gehackten Reese’s Erdnussbutter-Tassen, gerösteten Erdnüssen und Schokoladensauce dekorieren.

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühlen.

Genießen Sie Ihre köstliche Dekadente Reese’s Erdnussbutter Torte!

Profi-Tipps

Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie vorab planen möchten, können Sie den Schokoladenboden bis zu 2 Tage im Voraus backen und lassen. Wickeln Sie ihn jedoch sorgfältig in Frischhaltefolie ein, um Austrocknen zu vermeiden.

Sollten Sie einen Teil der Torte übrig haben, lassen sich die einzelnen Stücke gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. So bleibt die Frische bis zu 3 Monate erhalten. Lassen Sie die gefrorenen Stücke einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, um die beste Textur zu bewahren.

Variationen und Ergänzungen

Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie 30 g Kakaopulver in den Schokoladenteig einarbeiten. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern verleiht der Torte auch eine tiefere Farbe. Eine Prise Espresso-Pulver kann ebenfalls hinzugefügt werden, um die Schokoladennoten hervorzuheben.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie anstelle von Mehl Mandelmehl verwenden. Achten Sie darauf, die Menge gegebenenfalls zu reduzieren, da Mandelmehl eine andere Wasseraufnahme hat. Die Torte bleibt trotzdem wunderbar saftig und geschmackvoll.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutterfüllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Nussbutter verwenden, wie Mandeln oder Cashew, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält sich in einer luftdichten Verpackung bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren, aber lassen Sie sie vorher vollständig auskühlen und decken Sie sie gut ab.

→ Kann ich anstelle von frischer Sahne Schlagsahne aus der Dose verwenden?

Ja, das ist möglich, aber frische Schlagsahne verleiht eine bessere Textur.