Lebkuchen Brownies
Hervorgehoben unter: Goldene Kruste & Zuckerzauber
Entdecken Sie die köstliche Fusion aus traditionellem Lebkuchen und saftigen Brownies mit diesem einfachen Rezept für Lebkuchen Brownies. Die perfekt gewürzte Mischung aus Zimt, Ingwer und Nelken bringt festliche Aromen in jedes Stück, während die schokoladige Textur für unwiderstehlichen Genuss sorgt. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch, werden diese Brownies garantiert zum Highlight Ihrer Backkünste!
Die Lebkuchen Brownies sind eine wunderbare Möglichkeit, die Geschmackstradition der Weihnachtszeit in ein modernes Dessert zu verwandeln. Durch die Kombination von herkömmlichem Lebkuchen-Gewürz und der schokoladigen Konsistenz von Brownies entsteht ein wahrhaft festlicher Genuss.
Die perfekte Kombination von Aromen
In diesen Lebkuchen Brownies vereinen sich die klassischen Aromen der Weihnachtszeit in perfekter Harmonie. Zimt, Ingwer und Nelken verwandeln die traditionellen Brownies in ein festliches Geschmackserlebnis. Jedes Stück lädt dazu ein, die festliche Stimmung zu genießen und die kalte Jahreszeit mit einem Hauch von Wärme und Geborgenheit zu füllen.
Die Kombination aus der süßen Schokolade und den würzigen Lebkuchenaromen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept bietet nicht nur eine köstliche Versuchung, sondern auch die Möglichkeit, die eigene Backkunst zu verfeinern und Freunde und Familie mit einer einzigartigen Kreation zu beeindrucken.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Lebkuchen Brownies ist denkbar einfach. Selbst ungeübte Bäcker können mit diesem Rezept die Herzen ihrer Gäste erobern. Die Schritte sind klar strukturiert und benötigen nur wenige gängige Zutaten, die in nahezu jeder Küche vorrätig sind. Dies macht das Rezept ideal für spontane Backaktionen während der Feiertage.
Darüber hinaus sind diese Brownies perfektioniert für verschiedene Gelegenheiten. Ob als süßer Snack bei einer Kaffeetafel, als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach als Leckerbissen für sich selbst – diese Lebkuchen Brownies sind immer ein Hit!
Zutaten für die Lebkuchen Brownies
Für die Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Teig vorbereiten
Eine Schüssel vorbereiten und die geschmolzene Schokolade und Butter mit dem Zucker verrühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in die Schokoladenmasse sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) etwa 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Brownies aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Genießen Sie Ihre Lebkuchen Brownies mit einer Tasse heißem Kakao!
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Lebkuchen Brownies besonders saftig werden, ist es wichtig, die Schokolade und die Butter im Wasserbad sorgfältig zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu heiß wird, da dies die Schokolade verbrennen könnte. Eine sanfte Temperatur sorgt für eine optimale Schmelzqualität und einen geschmeidigen Teig.
Wenn Sie Experimentierfreudig sind, können Sie je nach Geschmack Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Haselnüsse passen hervorragend zu den Gewürzen und verleihen den Brownies eine zusätzliche Textur und Tiefe.
Lagertipps für die Brownies
Um die Frische Ihrer Lebkuchen Brownies zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt die saftige Textur erhalten, und der aromatische Geschmack bleibt für mehrere Tage bestehen. Lagern Sie sie kühl und dunkel, um die bestmögliche Qualität zu garantieren.
Für eine verlängerte Haltbarkeit können die Brownies auch eingefroren werden. Schneiden Sie sie in Stücke und packen Sie jede Portion einzeln in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter lagern. So haben Sie immer eine süße Überraschung parat!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen?
Ja, das ist möglich! Es wird jedoch den Geschmack der Brownies beeinflussen und sie süßer machen.
→ Kann ich die Brownies einfrieren?
Ja, sie lassen sich gut einfrieren! Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
Lebkuchen Brownies
Entdecken Sie die köstliche Fusion aus traditionellem Lebkuchen und saftigen Brownies mit diesem einfachen Rezept für Lebkuchen Brownies. Die perfekt gewürzte Mischung aus Zimt, Ingwer und Nelken bringt festliche Aromen in jedes Stück, während die schokoladige Textur für unwiderstehlichen Genuss sorgt. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch, werden diese Brownies garantiert zum Highlight Ihrer Backkünste!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Goldene Kruste & Zuckerzauber
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für die Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine Schüssel vorbereiten und die geschmolzene Schokolade und Butter mit dem Zucker verrühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
Das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in die Schokoladenmasse sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) etwa 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Brownies aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 250
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g