Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette

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Eine erfrischende Vinaigrette mit der Süße von Honig und dem aromatischen Geschmack von Thymian.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T16:17:48.923Z

Diese Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette ist perfekt für frische Salate und verleiht jedem Gericht einen Hauch von Eleganz.

Warum Sie diese Vinaigrette lieben werden

  • Erfrischender Geschmack mit einem Hauch von Süße
  • Einfach zuzubereiten in nur 10 Minuten
  • Vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte

Die perfekte Balance von Aromen

Die Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette bietet eine harmonische Kombination aus Süße und Säure. Die Meyer Zitrone, die für ihren milden, süßeren Geschmack bekannt ist, bringt eine frische Note in diese Vinaigrette. Zusammen mit dem Honig entsteht ein ausgewogenes Dressing, das perfekt für Salate oder als Marinade geeignet ist.

Thymian, ein aromatisches Kraut, gibt der Vinaigrette eine tiefere Geschmacksdimension. Sein erdiger und leicht pfeffriger Geschmack ergänzt die Zitrusnoten der Zitrone perfekt. Diese Vinaigrette ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.

Vielseitigkeit in der Küche

Diese Vinaigrette ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Sie eignet sich hervorragend für grüne Salate, Gemüsegerichte oder sogar als Dip für frisches Brot. Sie können sie auch über gegrilltes Gemüse oder Hähnchen träufeln, um jedem Gericht einen frischen, aromatischen Kick zu geben.

Darüber hinaus kann die Vinaigrette leicht angepasst werden. Fügen Sie zusätzliche Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um den Geschmack zu variieren. Oder ersetzen Sie den Honig durch Agavendicksaft für eine vegane Variante. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Gesundheitliche Vorteile

Die Verwendung von frischen Zutaten in dieser Vinaigrette bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Meyer Zitronen sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Honig hat antibakterielle Eigenschaften und kann zur Beruhigung des Halses beitragen.

Olivenöl, eine Hauptzutat in dieser Vinaigrette, ist bekannt für seine herzgesunden Fette. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Diese Vinaigrette ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Ernährung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Vinaigrette:

Zutaten

  • 3 Esslöffel Meyer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

So bereiten Sie die Vinaigrette zu:

Zutaten vermengen

In einer Schüssel den Meyer Zitronensaft, Honig und Dijon-Senf gut vermengen.

Öl hinzufügen

Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung emulgiert.

Thymian und Würzen

Den gehackten Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Vinaigrette kann sofort verwendet oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps zur Zubereitung

Um die Vinaigrette besonders geschmeidig zu machen, empfiehlt es sich, die Zutaten in einem Glas mit Deckel zu vermengen. Schütteln Sie das Glas kräftig, um alle Aromen zu vermischen. Diese Methode sorgt nicht nur für eine perfekte Emulsion, sondern macht auch die Reinigung einfach.

Wenn Sie eine intensivere Thymian-Note wünschen, lassen Sie die Vinaigrette für einige Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor Sie sie servieren. Dadurch können sich die Aromen voll entfalten und harmonisieren.

Aufbewahrungshinweise

Die Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach gut schütteln oder umrühren, da sich die Zutaten möglicherweise absetzen können.

Wenn Sie die Vinaigrette länger aufbewahren möchten, können Sie auch die Zutaten getrennt lagern und erst kurz vor dem Servieren vermengen. Auf diese Weise bleibt die Frische der Zutaten erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Vinaigrette im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Vinaigrette bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Geschmack variieren?

Fügen Sie andere frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu für eine andere Geschmacksrichtung.

→ Kann ich anstelle von Honig einen anderen Süßstoff verwenden?

Ja, Sie können Agavendicksaft oder einen anderen flüssigen Süßstoff verwenden.

→ Wie lange kann ich die Vinaigrette aufbewahren?

Im Kühlschrank ist die Vinaigrette bis zu einer Woche haltbar.

Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette

Eine erfrischende Vinaigrette mit der Süße von Honig und dem aromatischen Geschmack von Thymian.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 Esslöffel Meyer Zitronensaft
  2. 1 Esslöffel Honig
  3. 1 Teelöffel Dijon-Senf
  4. 4 Esslöffel Olivenöl
  5. 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel den Meyer Zitronensaft, Honig und Dijon-Senf gut vermengen.

Schritt 02

Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung emulgiert.

Schritt 03

Den gehackten Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 6g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 0g