Protein Bagels mit Kaffee Espresso Pulver

Name: Protein Bagels mit Kaffee Espresso Pulver
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Bagels
Ingredients: 250g Vollkornmehl; 50g Proteinpulver (Vanille oder neutral); 1 EL Kaffee Espresso Pulver; 1 TL Salz; 1 TL Backpulver; 200ml Wasser; 1 EL Honig oder Agavendicksaft; Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)

Hervorgehoben unter: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Protein Bagels mit Kaffee Espresso Pulver sind die perfekte Kombination aus nahrhaftem Genuss und einem Hauch von Kaffeearoma. Ideal für ein energiereiches Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T04:19:28.218Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Der Kaffee Espresso Pulver verleiht ihnen einen besonderen Kick, der perfekt für Kaffeeliebhaber ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Nahrhafte Energiequelle für den Tag
Kombination aus Protein und Kaffeearoma
Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack
Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar

      

Gesunde Zutaten für einen kraftvollen Start

Die Protein Bagels mit Kaffee Espresso Pulver sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Quelle für essentielle Nährstoffe. Vollkornmehl liefert Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind, während das Proteinpulver dazu beiträgt, den Muskelaufbau und die Regeneration zu unterstützen. Diese Kombination macht die Bagels zu einer idealen Wahl für Sportler und aktive Menschen.

Der hinzugefügte Kaffee Espresso Pulver sorgt nicht nur für ein köstliches Aroma, sondern liefert auch einen natürlichen Energieschub. Koffein kann die Konzentration und Leistungsfähigkeit steigern, was sie perfekt für ein energiereiches Frühstück oder einen Snack vor dem Training macht.

Vielseitigkeit der Bagels

Ein großer Vorteil der Protein Bagels ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie pur genießen oder mit verschiedenen Toppings variieren. Probieren Sie sie mit frischer Avocado, Hummus oder einem leckeren Aufstrich aus Quark und Kräutern. So verwandeln Sie jede Bagel-Variante in eine neue Geschmackserfahrung.

Diese Bagels sind auch ideal für Meal Prep. Sie lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf schnell aufgetaut und aufgebacken werden. So haben Sie immer einen nahrhaften Snack zur Hand, der schnell zubereitet ist und Ihnen die nötige Energie für den Tag gibt.

Zutaten

Für die Bagels

250g Vollkornmehl
50g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
1 EL Kaffee Espresso Pulver
1 TL Salz
1 TL Backpulver
200ml Wasser
1 EL Honig oder Agavendicksaft
Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Vermischen Sie das Vollkornmehl, das Proteinpulver, das Kaffee Espresso Pulver, das Salz und das Backpulver in einer großen Schüssel.

Wasser und Süßungsmittel hinzufügen

Fügen Sie das Wasser und den Honig hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.

Bagels formen

Teilen Sie den Teig in vier gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Ring.

Kochen und Backen

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und lassen Sie die Bagels für 1-2 Minuten pro Seite kochen. Danach auf ein Backblech legen und optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.

Fertigstellen

Backen Sie die Bagels bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Genießen Sie die Bagels frisch aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, den Teig gut zu kneten. Achten Sie darauf, dass der Teig glatt und elastisch ist, bevor Sie ihn in Portionen teilen. Ein gut gekneteter Teig sorgt für eine luftige und leichte Textur der Bagels.

Wenn Sie die Bagels kochen, achten Sie darauf, dass das Wasser kräftig sprudelt. Dies hilft, die Form der Bagels zu bewahren und sorgt für eine schöne Kruste. Zu lange im Wasser lassen kann die Bagels jedoch zu weich machen, also halten Sie sich an die angegebenen Kochzeiten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bagels können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, empfiehlt es sich, die Bagels einzufrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.

Um die Bagels nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder backen Sie sie kurz im Ofen auf, um die Kruste wieder knusprig zu machen. So genießen Sie jedes Mal frisch gebackene Bagels.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können ein anderes Proteinpulver verwenden, aber achten Sie darauf, dass es ähnliche Eigenschaften hat.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Kann ich die Bagels süßer machen?

Ja, fügen Sie etwas mehr Honig oder Agavendicksaft hinzu, um sie süßer zu machen.