Wurzige Winterkekse

Name: Wurzige Winterkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250g Mehl; 100g brauner Zucker; 100g Honig; 100g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Zimt; 1 TL Ingwer, gemahlen; 1/2 TL Nelken, gemahlen; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Zeitschmaus | Kulinarik abgestimmt auf die Saison

Genießen Sie die Aromen des Winters mit diesen köstlichen, würzigen Keksen, die perfekt für die festliche Jahreszeit sind.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:18:21.808Z

Diese Wurzigen Winterkekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Festtagsklassiker. Mit einer Mischung aus Zimt, Ingwer und Nelken bringen sie die warmen Aromen des Winters in Ihr Zuhause.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Würzige Aromen, die an die festliche Jahreszeit erinnern
Weiche und zähe Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht
Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden während der Feiertage

      

Der perfekte Wintergenuss

Wurzige Winterkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus Zimt, Ingwer und Nelken bringt die warmen Aromen des Winters direkt in Ihre Küche. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt für die festliche Jahreszeit, da sie eine gemütliche Atmosphäre schaffen, die Familie und Freunde zusammenbringt.

Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und macht Spaß. Kinder können beim Formen der Kekse helfen, was dieses Rezept zu einer idealen Aktivität für die ganze Familie macht. Während die Kekse im Ofen backen, verbreitet sich ein verführerischer Duft im ganzen Haus, der die Vorfreude auf die bevorstehenden Feiertage steigert.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie nach einer gesünderen Variante der Wurzigen Winterkekse suchen, können Sie den braunen Zucker durch Kokosblütenzucker ersetzen. Dieser enthält weniger Kalorien und hat einen niedrigeren glykämischen Index, was ihn zu einer besseren Wahl für Zuckerliebhaber macht. Auch Honig kann durch Agavendicksaft ersetzt werden, um den Zuckergehalt zu reduzieren.

Eine weitere Möglichkeit, die Kekse gesünder zu gestalten, besteht darin, Vollkornmehl anstelle von herkömmlichem Mehl zu verwenden. Vollkornmehl enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe, was die Kekse nahrhafter macht, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Kreative Variationen

Obwohl die klassischen Wurzigen Winterkekse bereits köstlich sind, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten und den Keksen eine extra Geschmackskomponente zu verleihen.

Eine weitere kreative Möglichkeit ist, die Kekse mit einer Zuckerglasur oder einer Schokoladenschicht zu überziehen. Dies verleiht den Keksen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern steigert auch den Genussfaktor für Naschkatzen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Wurzige Winterkekse

250g Mehl
100g brauner Zucker
100g Honig
100g Butter, weich
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Ingwer, gemahlen
1/2 TL Nelken, gemahlen
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um köstliche Kekse zu backen:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Honig hinzu und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Kekse können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Das perfekte Geschenk

Wurzige Winterkekse sind nicht nur zum eigenen Genuss gedacht, sondern auch ein wunderbares Geschenk. Verpacken Sie die Kekse in einer schönen Dose oder einem dekorativen Glas und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Diese persönliche Note wird sicherlich geschätzt und bringt Freude in die festliche Zeit.

Um das Geschenk noch besonderer zu gestalten, können Sie eine kleine Anleitung zur Zubereitung der Kekse beilegen. So können Ihre Liebsten dieses köstliche Rezept selbst ausprobieren und die Aromen des Winters in ihre eigenen Küchen bringen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Wurzigen Winterkekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und zäh, und der köstliche Geschmack bleibt erhalten. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Vor dem Servieren können Sie die eingefrorenen Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen. So schmecken sie fast so frisch wie direkt nach dem Backen!

Kekse für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Treffen, einen gemütlichen Abend zu Hause oder einfach nur so – diese Wurzigen Winterkekse sind stets die richtige Wahl. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Glühwein und sorgen für eine warme, einladende Stimmung.

Sie können die Kekse auch bei Weihnachtsfeiern oder als Teil eines Plätzchentellers anbieten. Ihre aromatische Note wird sicherlich die Geschmäcker aller Gäste erfreuen und zur festlichen Stimmung beitragen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sich die Kekse bis zu einer Woche.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, ein geeignetes Backpulver zu verwenden.

→ Sind die Kekse vegan?

Um die Kekse vegan zu machen, ersetzen Sie das Ei durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz und die Butter durch eine vegane Margarine.