Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse

Hervorgehoben unter: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Nuggets. Sie sind knusprig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:45:48.459Z

Diese veganen Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind perfekt für alle, die eine gesunde und schmackhafte Snack-Option suchen. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bieten auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Warum Sie diese Nuggets lieben werden

  • Knusprige Textur ohne viel Öl
  • Voller Geschmack mit einer Vielzahl von Gewürzen
  • Ideal für den schnellen Snack oder als Hauptgericht
  • Vegan und gesund, perfekt für alle Ernährungsweisen

Die Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für vegane Gerichte, da sie helfen, den täglichen Proteinbedarf zu decken. Zudem tragen sie zur Sättigung bei und können Heißhungerattacken vorbeugen.

Eine Portion Kichererbsen liefert wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Diese Nährstoffe sind entscheidend für das Wohlbefinden und die Gesundheit. Außerdem fördern sie die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. In Kombination mit anderen Gemüsesorten in den Nuggets entsteht ein ausgewogenes Gericht.

Herausragende Gewürze für den Geschmack

Die Verwendung von Gewürzen ist entscheidend für den Geschmack der veganen Nuggets. Paprikapulver verleiht ihnen eine angenehme Würze und eine schöne Farbe. Knoblauch- und Zwiebelpulver bringen zusätzliche Tiefe in das Aroma und machen die Nuggets noch schmackhafter.

Mit diesen Gewürzen können Sie die Nuggets ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Chili für eine scharfe Note hinzu oder experimentieren Sie mit Kräutern wie Oregano oder Thymian. So kreieren Sie Ihre ganz eigenen, einzigartigen Nuggets, die perfekt zu Ihrem Gaumen passen.

Ein schnelles und gesundes Gericht

Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur köstlich, sondern auch eine schnelle und einfache Lösung für stressige Tage. Sie benötigen nur wenige Minuten zur Zubereitung und sind im Handumdrehen fertig. Ideal für einen schnellen Snack oder als Hauptgericht, wenn die Zeit drängt.

Dank der Heißluftfritteuse benötigen Sie nur wenig Öl, um die Nuggets knusprig und goldbraun zu bekommen. Diese Zubereitungsart ist nicht nur gesünder, sondern bewahrt auch den natürlichen Geschmack der Zutaten. Genießen Sie Ihre Nuggets mit einem frischen Salat oder einer leckeren Dipsauce für ein rundum gelungenes Essen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckeren veganen Nuggets zuzubereiten:

Zutaten für vegane Nuggets

  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Karotte (gerieben)
  • 1 Zucchini (gerieben)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paniermehl zum Wenden
  • Öl zum Besprühen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre veganen Nuggets zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Die Kichererbsen in einer Schüssel zerdrücken. Haferflocken, geriebene Karotte, Zucchini, Sojasauce und Gewürze hinzufügen. Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Nuggets formen

Mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung formen und diese in Paniermehl wälzen.

Nuggets frittieren

Die Nuggets in die Heißluftfritteuse legen, leicht mit Öl besprühen und bei 200°C für 10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren Sie die Nuggets heiß mit Ihrer Lieblingssauce.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie mehr Nuggets zubereiten, als Sie essen können, ist das kein Problem. Sie lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die noch ungekochten Nuggets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie ein, um sie länger haltbar zu machen.

Um die Nuggets nach dem Einfrieren wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für einige Minuten in die Heißluftfritteuse. So bleiben sie knusprig und frisch, als wären sie gerade zubereitet worden. Perfekt für schnelle Snacks oder eine unkomplizierte Mahlzeit!

Variante für Kinder

Wenn Sie die Nuggets für Kinder zubereiten, können Sie die Gewürze anpassen. Weniger Gewürz und etwas mehr Süße, wie zum Beispiel durch die Zugabe von geriebenem Apfel oder etwas mehr Karotte, machen die Nuggets kinderfreundlich und appetitlich.

Servieren Sie die Nuggets mit einer Auswahl an Dips, wie Ketchup oder mildem Senf. Kinder lieben es, ihre Snacks zu dippen, und es macht das Essen zu einem lustigen Erlebnis. So werden die Nuggets nicht nur gesund, sondern auch zum Hit auf dem Esstisch!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nuggets im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Nuggets auch im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.

→ Sind die Nuggets glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Nuggets glutenfrei.

→ Wie lange kann ich die Nuggets aufbewahren?

Die ungarisierten Nuggets können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse

Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Nuggets. Sie sind knusprig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für vegane Nuggets

  1. 200 g Kichererbsen (gekocht)
  2. 100 g Haferflocken
  3. 1 Karotte (gerieben)
  4. 1 Zucchini (gerieben)
  5. 2 EL Sojasauce
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Knoblauchpulver
  8. 1 TL Zwiebelpulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Paniermehl zum Wenden
  11. Öl zum Besprühen

Anweisungen

Schritt 01

Die Kichererbsen in einer Schüssel zerdrücken. Haferflocken, geriebene Karotte, Zucchini, Sojasauce und Gewürze hinzufügen. Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung formen und diese in Paniermehl wälzen.

Schritt 03

Die Nuggets in die Heißluftfritteuse legen, leicht mit Öl besprühen und bei 200°C für 10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 6g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 10g